同じ額を節約するとしても、1000円の買い物の時は100円の節約は大きな節約ですが、10万円など大きな額の買い物の時は100円の節約はたいして変わらないと思ってしまいます。
英語の専門用語で
psychophysics of price paradox
という言い方があります。これは専門用語なので、他にも言い方はあるでしょう。
単語の解説
psychophysics
psychology(心理学)などのpsycho-とphysics(物理)からできた単語で、辞書によると日本語で心理物理学と言うようです。
ソースはこの動画です。